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BANCADA · CONTROLE CMV
CMV.
Controle de custo de mercadoria vendida.
Passo 1 de 2
Controle CMV.
Estoque, compras, faturamento e CMV real — 100% no Firestore.
01
Contagem: registre o estoque pesando os produtos. O CMP é calculado automaticamente.
02
Compras: quantidade × unitário × tamanho. Custo por litro calculado automaticamente. Para produtos vendidos por dose (Aperol, Gin), o custo é por litro. Para produtos vendidos lacrados/por unidade (Corona, Espumante), o custo é por UN.
03
Faturamento: por semana, separado em Bar e Cozinha.
✓
CMV Real = (EI + Compras − EF) ÷ Faturamento, por setor e semana.
Passo 2 de 2
Identificação.
Configure o nome do estabelecimento.
Acesso
Quem está acessando?
Selecione seu usuário para continuar.
B
BANCADA.
CMV
--
Dashboard
Contagem
Compras
Custo Base
Faturamento
CMV
Semanas
Histórico
Pesos
Acessos
Dashboard
Visão consolidada
CMV Geral
--%
--
CMV Bar
--%
--
CMV Cozinha
--%
--
Faturamento
--
Compras
--
EI Valor
--
EF Valor
--
CMV % por semana
Faturamento vs Compras (R$)
Detalhes por semana
Sem.DatasEICompEFFat.BarFat.CozCMV BarCMV CozCMV Geral
⚠ VERIFIQUE A CONEXÃO COM O FIREBASE (no card abaixo, em "Conexão Firebase") ANTES DE INICIAR A CONTAGEM. SE ESTIVER SEM CONEXÃO, OS DADOS FICAM SALVOS LOCALMENTE NA FILA E PRECISAM SER ENVIADOS DEPOIS.
Hoje
0
Fila
0
Enviados
0
1. Setor
Bar
Cozinha
2. Semana e responsável
3. Produto
5. Valor
Conexão Firebase
VERIFICANDO...
Compras
Qtd × unitário × tamanho = custo real
Total compras
R$ 0,00
Lançamentos
0
DataSetorSem.ProdutoTipoQtdTam.Unit.TotalCusto/Un.Est
Nenhuma compra lançada
Faturamento
Por semana — Bar e Cozinha
Total do mês (líquido)
Bar
R$ 0,00
Cozinha
R$ 0,00
Total geral líquido
R$ 0,00
CMV
Real — (EI + Compras − EF) / Faturamento
CMV Geral
--%
--
CMV Bar
--%
--
CMV Cozinha
--%
--
CMV por semana — Bar e Cozinha
Composição do custo — mês
Semanas
Datas de corte por semana operacional
Ciclo operacional do estabelecimento
Informe em qual dia da semana você costuma fazer a contagem de estoque. O sistema usa isso para gerar automaticamente as datas de cada semana (S1 a S5) do mês.
S1 = ABERTURA DO MÊS = FECHAMENTO DO MÊS ANTERIOR
CADA SEMANA COMEÇA LOGO APÓS O FECHAMENTO DA ANTERIOR
EX: SEXTA FECHA → CONTAGEM VALE COMO EF DO MÊS ATUAL E EI DO PRÓXIMO
Histórico
Contagens registradas
DataResp.SetorMêsSem.CódProdutoTipoQtdCMPVal.Est
Carregando...
Pesos
Garrafas e recipientes
PESE AS GARRAFAS VAZIAS E OS POTES/RECIPIENTES QUE VOCÊ USA NA CONTAGEM.
NOMEIE CADA UM DE FORMA QUE VOCÊ ENTENDA E LEMBRE NA HORA DE USAR — EX: "POTE DE VIDRO PEQUENO", "GARRAFA DOSADORA APEROL".
ESSES PESOS SÃO USADOS PARA DESCONTAR O PESO DA EMBALAGEM NA CONTAGEM E CALCULAR O CONTEÚDO REAL DO PRODUTO.
CódProdutoLitrosVidro (G)Cheio Est.
Custo Base
Preço de referência inicial por produto
DEFINA UM CUSTO POR LITRO/KG/UNIDADE PARA CADA PRODUTO. ESSE VALOR SÓ É USADO ENQUANTO O PRODUTO AINDA NÃO TEVE NENHUMA COMPRA REGISTRADA NESTE APP.
DEPOIS DA PRIMEIRA COMPRA, O SISTEMA PASSA A CALCULAR O CUSTO MÉDIO AUTOMATICAMENTE — O CUSTO BASE NÃO É MAIS USADO PARA ESSE PRODUTO.
CódProdutoSetorCusto base atualStatus
Acessos
Gerencie quem pode usar o app e o que cada um vê
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AO ABRIR O APP, A PESSOA ESCOLHE SEU NOME E DIGITA O PIN PARA ENTRAR COM AS PERMISSÕES DEFINIDAS.